2021年台灣10大即食麵排行榜｜潮飲潮食
10. 台灣菸酒--花雕酸菜牛肉麵
台灣菸酒嘅花雕麵系列深受大家喜愛，獨特濃郁既花雕酒同牛肉湯美味配合，麵量多之餘，仲有大大塊軟嫩牛筋同牛肉，份量十足，配以酸菜令麵食落更開胃，唔怪得之曾一度賣斷市!
9. 小夫妻拌麵--油蔥香
日曬非油炸嘅麵條，口感扎實，配上豐富醬料，由台灣當地紅蔥頭、醬油同五種香料熬煮而成，遠遠就聞到油蔥香味，咁正唔怪得之喺台灣榮獲「2019比利時iTQi風味絕佳獎2星」啦！
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8. 新宏鹿港麵線--老薑麻油風味
Hans Lienesch 發現薑同芝麻竟有完美獨特嘅結合，香醇麻油更突出完熟老薑風味，香味四溢，每條幼細傳統手工麵線都沾滿醬香，薑味醒胃，令人回味無窮。
7. 曾拌麵--香葱椒麻
台灣廣受好評嘅「曾拌麵」，相當有嚼勁嘅波浪形寛麵，Hans Lienesch更形容係細膩豐盛口感嘅麵條。哩隻香葱椒麻仲榮獲2016年台灣麵食評第一名嘅殊榮！微微麻辣非常刺激，配上麵條非常滑口又不油膩。
6. 來拌麵--椒麻醬香
手工日曬麵彈牙有口感，沾上四川花椒紅油及祕製醬汁，香味層次突出，肉臊係以大豆蛋白製成嘅未來肉，令佢係台灣拌麵界斬頭露角，咁有特色令佢成功喺 Hans Lienesch 手中拿下第六名。
5. 三米--椒香麻醬褲帶麵
來自台南三米嘅超寬麵條，非常特別，內有多種醬料包，香濃椒香麻醬而不過鹹，啖啖麵條都充滿椒麻香，仲要滿口麻醬，可惜現時此品牌沒售這款拌麵。
4. 小廚師--泰式綠咖哩雞麵
乾濕兩種都咁好食！乾拌配蔬菜湯又得，加入熱水變湯麵食一樣香! 清爽辛辣綠咖哩，內有一塊塊鮮嫰雞肉，係十大即食麵中唯一泰式風味十足嘅款式!
3. 老媽拌麵麻辣鴨血寬粉 (同獲世界十大即食麵季軍3)
早期興起食麻辣鴨血嘅熱潮，而老媽拌麵嘅鴨血仲超高人氣，香滑口感，由二荊條、青花椒、朝天椒三種辣椒及多種藥材熬製嘅麻辣湯頭，濃郁暧胃，好辣之人必食之選!
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2. 老媽拌麵擔擔麵 (同獲世界十大即食麵亞軍2)
同樣來自老媽拌麵嘅擔擔麵，芝麻醬和醬油兩者嘅巧妙搭配令Hans Lienesch 令印象特別深刻，椒麻噴香配上香味洋溢芝麻醬，再灑上炸至焦黃蒜酥，每一啖味道都令人上癮!
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1. 阿舍究濃紅燒牛肉麵 (同獲世界十大即食麵冠軍)
終於嚟到第一名啦！Hans Lienesch評佢為「湯頭濃郁帶有強烈牛肉味與淡淡花椒香氣」、「獨特美妙嘅波浪關廟麵口感」，以及「真實軟嫩嘅牛肉」令佢印象特別深刻！哩款麵湯用牛大骨同數十種蔬果熬製，在家都可以做到如在店般嘅美味，真材實料果然先可榮登即食麵冠軍寶坐。
以上十大台灣10大即食麵內，有冇邊一款未試過呢? 冇試過就要試下啦! 佢哋
係哩一年嘅必食之選，令你食過返尋味!