小零蜜最近收到支日本桃酒，外形睇落同一般酒冇咩分別咁，但酒蓋上有個窿仔同個白色細波波……唔通係咩機關？ 咦~ 一按個波波d酒氣開始發上黎呀! 原來呢個係洩壓裝置嚟! 因為酒含活酵母而持續發酵，需要小窿作為透氣孔。有d葡萄酒都有透氣孔，令酒有機會接觸到空氣，從而減少氧氣，以緩慢葡萄酒氧化，令佢味道更佳，擺放時間更長。 但唔係每款酒都係咁，要視乎酒嘅需要同口味。以後當收到哩類酒時，記得唔好搖得太勁喔~
