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麒麟香甜果酒 簡單自製水果雞尾酒配方|零蜜學廚

麒麟香甜果酒 簡單自製水果雞尾酒配方|零蜜學廚

相信好多香港人對於日本麒麟酒(Kirin)一定唔陌生,平時超市都一定見過佢嘅啤酒,當中有出名泡沫豐盈嘅「一番搾」啤酒、清爽冰結檸檬同其他果味啤酒等。但佢除咗啤酒出名,佢以水果釀製一系列清甜怡人嘅果酒亦成為近年熱話!麒麟釀製果酒例如杏露等,已經有50年歷史,用獨家方法精心製作,務求令酒可以展現出水果嘅原始味道。雖然酒精有14%,但飲落完全唔覺有濃酒精味,反而有種豐富又清新嘅果甜口感,做雞尾酒定甜品都超易配搭,所以超受日本女士歡迎。加上精美華麗果園嘅樽設計,俘虜一眾愛又愛美嘅女士。嚟緊新年有一家大細,用佢地嚟調酒就啱晒,簡單又勁好飲!

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圖片來源:nomooo

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麒麟 - 蘋果酒

麒麟 - 蘋果酒 (酒精14%)

果酒嚟講,蘋果係最常見,而哩款使用青森縣招牌王林完熟蘋果製造,出名香甜多汁嘅蘋果為林檎帶嚟自然甜味,口感柔和,最啱配上微酸甜品。

雞尾酒配方推介:

氣泡++蘋果皮=清爽易入口

番茄汁+橙汁+檸檬片=酸甜清新

溫熱綠=苦甜優雅

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麒麟 - 杏露酒

麒麟 - 杏露酒 (酒精14%)

使用100%日本產熟成杏子釀造,將杏汁同蜂蜜混合,帶出豐富清新嘅口感,飲落有種似水蜜桃嘅清香甜味,比起梅酒,更加香甜不苦,絕對係令女士陶醉嘅甜蜜滋味。

雞尾酒配方推介:

伏特加/威士忌:酒體輕盈唔嗆口

茉莉花:香氣清新撲鼻

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麒麟 - 荔枝酒

麒麟 - 荔枝酒 (酒精14%)

大家都知荔枝出名好甜又多汁,哩款係將原粒荔枝連皮一齊​浸,令甜味唔會過重,口感甘甜清新,同時香氣優雅,就咁加冰飲用已經好出色。

雞尾配方推介:

牛奶+雪糕+冰=香甜可口

橙汁/青檸汁=酸甜清新

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麒麟 - 藍莓酒

麒麟 - 藍莓酒 (酒精14%)

100%採用岩手縣產嘅大粒藍莓,一入口即試到果皮嘅酸澀感,慢慢就有飽滿藍莓果肉甘甜味,酸甜滿分,淡淡餘韻,仲好開胃,飲多都唔怕膩!

雞尾酒配方推介:蘇打水+檸檬汁=精神爽利嘅酸甜味

乳酪+冰=綿密口感又開胃

烏龍=怡然微醺味

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麒麟 - 檸檬酒

麒麟 - 檸檬酒 (酒精14%)

如果鍾意飲清新d嘅檸檬就啱晒!一打開已經聞到超濃郁檸檬味,飲落特別爽利,檸檬酸味同檸檬皮苦好融洽,飲落酸酸甘甘,帶出香,但非常易入口,好似飲檸檬汁咁。

雞尾酒配方推介:

冰紅+檸檬片=香醇酸澀滋味

雲尼拿雪糕+碎冰+檸檬皮+薄荷葉=清新可

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麒麟 - 山楂酒

麒麟 - 山楂酒 (酒精14%)

山楂同清酒嘅配搭真係好少見,飲落估唔到係咁夾,酸甜緊實嘅口感,仲有聞落有濃郁果莓香氣,加入海藻糖,令甜味同果酸味完美融合,香甜清爽,甜而不膩。

雞尾酒配方推介:

+檸檬=果香突出 優雅風味

酸奶飲料/牛奶=醇厚口感 宜做開胃酒

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