瑪莎曼咖喱是泰國最著名的菜餚之一。 咖哩醬和椰奶的濃郁甜味和令人難以置信的香味令人驚嘆。 加上咖哩中烤花生的新鮮感,它在許多人的心中佔據了一席之地。
瑪莎曼咖喱以一種特殊成分達到了一個新的水平。主廚餐廳料理會把羊腿先油炸,然後用椰奶燉,以洗去羊肉的氣味。 然後將肉加入由新鮮咖哩醬和新鮮椰子製成的咖哩中,用丁香和月桂葉製成芳香,直到變軟。 烤花生、土豆、洋蔥和鬆脆的炸青蔥澆頭的最後一道工序是讓“Khao's”成為經典咖哩的最後一步。
烹調方法:
1. 將咖哩混合物倒入鍋中,用文火慢慢地燉。
2. 根據您的喜好添加 100 克肉。
3. 用小火煮肉 3 分鐘或直到肉完全煮熟。然後完成。
*雞牛豬肉皆適合,或按個人口味拼搭