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紐西蘭農場採取自然放牧的形式,使鹿隻在天然又健康的自然環境下生長食用肉類之極品,肉質細嫩營養價值比牛、羊和豬肉高得多高蛋白質、低脂肪、低膽固醇和重鐵質《本草綱目》記載:鹿之一身比益千人,能通督脈。對人體的血液系統有良好的調作用,還有補脾益胃,養肝補血的攻效
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