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夏至養生法 至啱飲人蔘雞湯|有營零蜜

夏至養生法 至啱飲人蔘雞湯|有營零蜜

 夏至一到,即便話炎炎夏日黎到啦! 聽到咁熱天氣,一定會想食雪糕、飲凍飲、游水、開冷氣等涼一涼身心。但其實食咁多生冷或者偏寒食物,只可以短暫暢快,但並冇真正幫身體由內到外咁消暑解熱,反而容易腸胃不適,咁夏天應該食咩好?

圖片來源:韓星網

食熱養身 清熱養心

大熱天到來原來更加要食熱暖同偏苦甘味嘅食物。下!咁咪熱上加熱? 就係熱上加熱先可以排走體內熱氣!韓國人會於夏至後飲人蔘雞湯、大醬湯、辣海鮮豆湯等,佢地相信咁樣可以「以熱治熱、補氣補身」。而佢地哩個飲食習慣亦有醫學根據嫁。

有營養師指出,我地喺夏天體表溫度雖然同室外溫度差唔多,但體內溫度會降低,而令身體易有寒症同腸胃機能失調。因此食熱食幫助流汗,從而排出熱氣,亦可以補一補身體陽氣。

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吃苦解暑 汗多宜酸

除咗食熱野外,中醫角度認為夏天多食苦味亦有消暑解熱、補氣固腎、增加食慾等作用,例如苦瓜、芹菜、芥菜、綠茶等。

圖片來源:搜狐

如果唔中意食苦,都可以用酸味食物代替。中醫認為「汗為心之液,由精氣所化,不可過泄」夏天過度出汗會耗氣傷陰,多食番茄、檸檬、士多啤梨、葡萄、山楂等可滋養胃陰。

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