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抹茶綠茶傻傻分不清? |【零蜜冷知識】

抹茶綠茶傻傻分不清? |【零蜜冷知識】

抹茶同綠茶唔止名唔同,佢地係製造過程、功效同價錢其實都大好唔同嫁。


👉綠茶

種植時陽光直射茶樹,發酵程度較低,又或未發酵,因此味道較苦澀,常見綠茶如玄米茶、煎茶、龍井等。佢含豐富維他命C,咖啡因較低。而佢嘅製造過程簡單,價格都因而較便宜。


👉抹茶

製作抹茶過程相對繁複,為左令茶葉製造出更多葉綠素,種植時避免陽光直射而遮蓋茶樹。因此佢嘅顏色較鮮綠,亦幾乎冇苦澀味,略有甘味。而抹茶其後製作需要蒸煮、烘乾再研磨,故價格較貴,功效較多。佢嘅抗氧化物比綠茶高出137倍,豐富嘅茶氨酸減緩焦慮,更能控制食慾,加速新陳代謝,因此佢係女士們瘦身必飲。

分清綠茶同抹茶後,以後可以根據個人需要同喜好而選擇,購買時亦都精明得多,唔會咁易比人魚目混珠啦!

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