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2021年台灣10大即食麵排行榜|潮飲潮食

2021年台灣10大即食麵排行榜|潮飲潮食

即食麵係日常生活嘅「必食品」! 當然要食D人人叫好,食完會回頭買嘅精選即食麵。被譽為「即食麵之神」嘅知名美國 YouTuber--Hans Lienesch  公佈「2021年世界十大即食麵排行榜」,而今次被評鑑嘅國家就係台灣啦! 即刻睇下你哋有冇試過哩十大即食麵啦!

10. 台灣菸酒--花雕酸菜牛肉麵

台灣菸酒嘅花雕麵系列深受大家喜愛,獨特濃郁既花雕酒同牛肉湯美味配合,麵量多之餘,仲有大大塊軟嫩牛筋同牛肉,份量十足,配以酸菜令麵食落更開胃,唔怪得之曾一度賣斷市!

 

9. 小夫妻拌麵--油蔥香

日曬非油炸嘅麵條,口感扎實,配上豐富醬料,由台灣當地紅蔥頭、醬油同五種香料熬煮而成,遠遠就聞到油蔥香味,咁正唔怪得之喺台灣榮獲「2019比利時iTQi風味絕佳獎2星」啦!

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8. 新宏鹿港麵線--老薑麻油風味

Hans Lienesch 發現薑同芝麻竟有完美獨特嘅結合,香醇麻油更突出完熟老薑風味,香味四溢,每條幼細傳統手工麵線都沾滿醬香,薑味醒胃,令人回味無窮。

7. 曾拌麵--香葱椒麻

台灣廣受好評嘅「曾拌麵」,相當有嚼勁嘅波浪形寛麵,Hans Lienesch更形容係細膩豐盛口感嘅麵條。哩隻香葱椒麻仲榮獲2016年台灣麵食評第一名嘅殊榮!微微麻辣非常刺激,配上麵條非常滑口又不油膩。

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6. 來拌麵--椒麻醬香

手工日曬麵彈牙有口感,沾上四川花椒紅油及祕製醬汁,香味層次突出,肉臊係以大豆蛋白製成嘅未來肉,令佢係台灣拌麵界斬頭露角,咁有特色令佢成功喺 Hans Lienesch 手中拿下第六名。

5. 三米--椒香麻醬褲帶麵

來自台南三米嘅超寬麵條,非常特別,內有多種醬料包,香濃椒香麻醬而不過鹹,啖啖麵條都充滿椒麻香,仲要滿口麻醬,可惜現時此品牌沒售這款拌麵。

4. 小廚師--泰式綠咖哩雞麵

乾濕兩種都咁好食!乾拌配蔬菜湯又得,加入熱水變湯麵食一樣香! 清爽辛辣綠咖哩,內有一塊塊鮮嫰雞肉,係十大即食麵中唯一泰式風味十足嘅款式!

3. 老媽拌麵麻辣鴨血寬粉 (同獲世界十大即食麵季軍3)

早期興起食麻辣鴨血嘅熱潮,而老媽拌麵嘅鴨血仲超高人氣,香滑口感,由二荊條、青花椒、朝天椒三種辣椒及多種藥材熬製嘅麻辣湯頭,濃郁暧胃,好辣之人必食之選!

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2. 老媽拌麵擔擔麵 (同獲世界十大即食麵亞軍2)

同樣來自老媽拌麵嘅擔擔麵,芝麻醬和醬油兩者嘅巧妙搭配令Hans Lienesch 令印象特別深刻,椒麻噴香配上香味洋溢芝麻醬,再灑上炸至焦黃蒜酥,每一啖味道都令人上癮!

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1. 阿舍究濃紅燒牛肉麵 (同獲世界十大即食麵冠軍)

終於嚟到第一名啦!Hans Lienesch評佢為「湯頭濃郁帶有強烈牛肉味與淡淡花椒香氣」、「獨特美妙嘅波浪關廟麵口感」,以及「真實軟嫩嘅牛肉」令佢印象特別深刻!哩款麵湯用牛大骨同數十種蔬果熬製,在家都可以做到如在店般嘅美味,真材實料果然先可榮登即食麵冠軍寶坐。

以上十大台灣10大即食麵內,有冇邊一款未試過呢? 冇試過就要試下啦! 佢哋

係哩一年嘅必食之選,令你食過返尋味!