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韓式抹茶糖餅|零蜜學廚

韓式抹茶糖餅|零蜜學廚

唔知有冇人同小零蜜一樣好中意睇《尹食堂》呢? 佢第二季到西班牙開店就張糖餅列為甜品之一,電視見到已經令人垂涎三尺,睇住oppa整得咁正,自己都想整!估唔到原來一盒粉就輕鬆完成!

圖片來源:美人圈

---韓國抹茶糖餅----

時間:90分鐘
份量: 4-5塊糖餅

 

CJ 抹茶風味糖餅粉 400g
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做法:

1. 酵母加入溫水攪拌至無粉粒漂浮於水面,再加入麵粉混合均勻。

2. 手搽上適量油以方便揉麵團。    **零蜜小貼士:手搽上油可令麵團不黏手~

3. 揉到最後搓成圓形,蓋上毛巾/用保鮮膜封起,靜置30分鐘左右待它發酵。

4. 發酵完成後,可把麵團分成5小個,大概手掌大小。 **手記得搽上油喔~

5. 在小麵團中央放上內餡,隨個人喜好加入內餡份量,再從麵團邊位開始包實。**切記太貪,否則爆餡

6. 熱油於平底鍋,即可加入糖餅煎。

7. 兩面各煎1分鐘後,壓扁~再各煎2分鐘左右至金黃色左右,上碟即可

8. 可按個人喜好加入果仁在糖餅上。

鬆軟香甜嘅糖餅好快就完成啦,仲有淡淡肉桂香同抹茶味,令人食唔停口,果然係韓國勁受歡迎嘅傳統甜品。

小零蜜今次冇買到雪糕,聽講熱辣辣嘅糖餅配上冰凍雪糕,冷熱交融嘅口感好正!下次可以一戰!

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