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「煎餅」「米餅」原來係唔同! 仙貝又係咩黎?|蜜蜜開箱

「煎餅」「米餅」原來係唔同! 仙貝又係咩黎?|蜜蜜開箱

大家有冇發現,市面上見到好多圓形傳統米餅,好似有好多個名咁,有D叫煎餅,又有D叫米餅,仲有D叫仙貝,但個樣都差唔多,連口感都好相似。可能大家會誤以為只係名有分別,但其實佢地連主要原材料都唔同嫁!OMG!究竟有咩分別呢?即刻學識點樣分,以後就唔會買錯野啦!

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「煎餅」「米餅」原來係唔同!

圖片來源: 今日頭條

日本用米而成嘅零食除咗有米餅同米果,其實仲有煎餅。米餅同米果嘅原材料係糯米,而煎餅係白米/小麥粉為主,再加入醬油或食鹽調味。因此,煎餅口感比米餅硬,傳統煎餅嘅面積亦比米餅大。 

仙貝=煎餅?


圖片來源: 妞新聞

我地成日聽到嘅「仙貝」其實即係指煎餅,不過佢係中文嘅講法。 

因為煎餅喺日文讀音係「せんべい(senbei)」,於是中文將哩個日文譯音為「仙貝」,所以日文並冇仙貝哩個詞語嫁。而仙貝除咗有大家由細聽到大嘅旺旺仙貝之外,係台灣都好常見,當地仙貝嘅原材料同日本煎餅一樣,都係以白米/小麥粉為主。

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Bonchi 上癮米香

一打開包裝就聞到好香醬油味,食入口仲有啖啖米香,亦有齊煎餅嘅精髓:香、酥、脆,每口都香脆爽口。而且鹹味適中,好容易令人一食就停唔到口,有日本網民建議係煎餅上加上雪糕或紅豆,又甜又鹹好豐富,用黎配杯綠茶/紅茶做下午茶就啱啱好!

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鐵火燒 - 青蔥味噌米餅

哩隻係充滿懷舊味道嘅煎餅,唔同一般煎餅只用醬油,反而加入咗青蔥味噌,煎餅上清晰見到粒粒蔥花,食落有滿滿古早味,仲有清爽蔥香氣。而且100%使用日本國產米製造,米香濃郁,入口鹹香酥脆。用黎配啤酒/清酒就一流!

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見到用典雅日式布料黎包裝禮盒,送禮一定唔會失禮,仲人見人愛!蝦餅蝦味濃郁,仲要非油炸,口感清爽無負擔,但保持到香脆口感,係必食嘅健康零食!禮盒仲有嚴選阿里山清茶同烏龍茶,蝦味仙貝配上芬芳香茶,禮盒盡見心思!

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蝦米工坊 - 河童仙貝非油炸蝦餅(精緻盒裝)

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